Lentilles mijotées au poulet

4p, 7 points

4 escalopes de poulet, 160g lentilles vertes, 1 oignon, 2 carottes, 1 côte de céleri, 40g de filet de bacon, 3cc huile de pépins de raisin, thym, laurier, sel, poivre

Couper les escalopes en gros dés. Eplucher l'oignon et les carottes. Couper ainsi que le céleri en petits morceaux. Emincer le bacon.

Faire chauffer l'huile dans la cocotte. Ajouter le poulet et le bacon. Faire revenir 5 minutes à feu vif en remuant. Ajouter les légumes, du thym, une feuille de laurier et laisser mijoter 5 minutes en remuant. Verser les lentilles, ajouter 1L d'eau, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Comments

[Ana]

Délicieux, chéri n'a même pas eu l'impression de manger un plat de régime!