4p, 5 pts 2cc+2cc beurre à 41%, 4 échalotes émincées, 250g champignons de Paris émincés, 4x120g bavette, 2cc vinaigre balsamique, 100ml bouillon boeuf préparé avec 1/2 cube, 60g crème fraîche 15ù, 1cc sauce Worcestershire (faculatif), 1cc moutarde Verser...